JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LOS "RANXETS, LA COCINA EN TORREDEMBARRA"

Del 16 de noviembre al 9 de diciembre 2018

Dentro de la campaña anual "Ranxets, la cocina en Torredembarra", las concejalías de Turismo y de Comercio, Industria y Actividades han organizado unas jornadas gastronómicas del 16 de noviembre al 9 de diciembre, con la participación de los restaurantes Blau Marí, Cal Silver, Can Lluís, Di Napoli, El Capitán, El Marítim, El Vaixell, Hostal Coca, La Cuina d’en Basili, La Quilla d’en Xavier, Las Palmeras, La Tour Danbare, Òxid y Picnic Port y con precios de menús que oscilan entre los  14.50 € y los 35 €.

¿Qué son los "Ranxets"?

Los "Ranxets" son platos que han estado siempre presentes en la dieta de los habitantes de Torredembarra durante muchísimas generaciones, hechos con ingredientes y productos básicos del mar y del campo, que todo el mundo tenía al alcance en su casa: ajos, tomates, frutos secos, aceite, vino, verduras  pescados de temporada. Es una generosa variedad de platos que van desde los escabeches hasta el "bull a l'allipebre", pasando por los mejillones a la marinera, "asmarris", "alls cremats", fideuás, romescos variados: sepia, pulpo, tortilla en salsa, bacalao con tomate, chirlas con ajo y cebolla, etc.

Otras actividades que se han programado antes de acabar el año son la conferencia presentación del libro "Ranxets: la cuina a Torredembarra", monografía del Centro de Estudios Sinibald de Mas, el viernes 16 de noviembre, a las 18.30 h, en la Biblioteca Mestra Maria Antònia y el taller de cocina "All cremat, Asmarris y Allipebre", a cargo del chef Joan Tomás, del Castillo de Tamarit, el lunes 19 de noviembre, de 20 a 23 h, a NoCuino Espai de Cuina, calle Filadors, 15 (previa inscripción a la dirección: nocuino@gmail.com y por WhatsAp 620 702 594). El precio por persona es de 35 € (incluye la cena). En este espacio encontraréis el folleto informativo con todos los menús de las jornadas gastronómicas.

 

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FOLLETO JORNADAS GASTRONÓMICAS "RANXETS, LA COCINA EN TORREDEMBARRA"